Infos zur Schulküche
Für sieben Franken bekommt jeder Schüler, Lehrer und Gast, der sich bis zur 10 Uhr Pause anmeldet, ein schmackhaftes, einfaches Menu aus vorwiegend biologischen Zutaten. Dazu gehört etwas zu Trinken, Salat und ein Dessert. Der Menuplan wir an der Pinwand vor der Küche veröffentlicht. Mittwochs ist die Küche jeweils geschlossen. Auf Hilfe aus der Elternschaft zum rüsten, zubereiten und abwaschen bin ich angewiesen und erachte dies als schönen Einstieg in die Schulgemeinschaft.
Ich verarbeite möglichst alles frisch um Zusatzstoffe weitgehend zu vermeiden. Es ist mir ein grosses Anliegen, saisonal und regional zu kochen. Es kann sein, dass ich reginal der Knospe vorziehe. Einmal wöchentlich gibt es ein Gericht mit Schweizer -Fleisch. Biologisches Fleisch hat seinen berechtigten Preis. Billigfleisch ist für mich ethisch nicht vertretbar und ich möchte es weder kaufen noch verarbeiten.
"Pizzatag für Alle". An Tagen an dem es „Pizza für Alle" gibt, ist Jeder herzlich willkommen. Auch jene, die sonst nicht in der Schulküche essen! Schüler sowie Eltern. Gegen Barzahlung von Fr. 7.00 vor Ort, kann man spontan und ohne Anmeldung Pizza, Salat und Dessert beziehen.Unsere Köchin: Sandra Aebli
